Midye Tava

mc_scream · 29-03-2008, 17:32

şimdiden ağzım sulandı anlatmadan

midyelerimizi kendimiz çıkarırsak daha makbul olur sanırım fakat midyeler kaya midyesi olmak zorunda yosunlara yapışık olanlardan olmaz
midyelerimizi toplarız derin bir kapta kaynatırız kabukları açıldıktan sonra içlerini çıkartıp otunu çöpünü temizleriz iyice durularız ve açtığımız bir birayı derin bir kaba dökeriz ayıklanmış olan midyeleri kaba boşaltığımız biranın içine atarız bir müddet beklettikten sonra yumurtaya bularız daha sonra una kızmış olan yağın içine bırakırız kızardıktan sonra yanınada salata meşrubat yada alkollü içecek yemede yanında yat
Önemli Not:isteğe bağlı olarak birada bekletmezsenizde olur fakat bira mayalı olduğu için midyelerin kızarırken daha fazla dolgunlaşmasını sağlıyor

hurriyet · 01-04-2008, 00:58

Alıntı:

mc_scream tafarından gönderildi

şimdiden ağzım sulandı anlatmadan

midyelerimizi kendimiz çıkarırsak daha makbul olur sanırım fakat midyeler kaya midyesi olmak zorunda yosunlara yapışık olanlardan olmaz
midyelerimizi toplarız derin bir kapta kaynatırız kabukları açıldıktan sonra içlerini çıkartıp otunu çöpünü temizleriz iyice durularız ve açtığımız bir birayı derin bir kaba dökeriz ayıklanmış olan midyeleri kaba boşaltığımız biranın içine atarız bir müddet beklettikten sonra yumurtaya bularız daha sonra una kızmış olan yağın içine bırakırız kızardıktan sonra yanınada salata meşrubat yada alkollü içecek yemede yanında yat
Önemli Not:isteğe bağlı olarak birada bekletmezsenizde olur fakat bira mayalı olduğu için midyelerin kızarırken daha fazla dolgunlaşmasını sağlıyor

midye tava yapmak için midyeler haşlanmaz arkadaşım eksik bilgi yazdığın
orjinali aşağıda
1)istedeiğin kadar adet midye
2)1 su bardağı un
3)tuz,karabiber
yapılısı
1)midyelerin tüylü kısımları temizlendikten sonra yıkayıp iyice süzdürün,fazla suyunu kağıt peçeteyle alır.
2)unla tuzu karıştırın.midyeleri una batırarak bira ve karbonatlı suya batırarak
kızgın yağda kızartın.fazla yağını almak için peçete üzerine alın,
3)bayat ekmek yoğurt sarımsakla koyu tarator yapın (ince çekilmiş ceviz içi) isteğe bağlı koyarak servis yapın.AFİYET OLSUN
servis yapın

mc_scream · 01-04-2008, 14:50

ooo abi seninkide süpermiş bursaya gider gitmez bu şekilde deneyeceğim ama ben herzaman bu şekil yaptım bilgi eksikliği sanırım oradan ama ben tarifini bu şekilde biliyordum ve bu şekilde yapıyordum düzeltme yaptığın için çok teşekkürler

daykosi · 08-06-2008, 15:05

Kabuklularda midye tavadan başkasını tanımam MÜKEMMEL.....

~~foranimation~~ · 08-06-2008, 15:20

Alıntı:

mc_scream tafarından gönderildi

şimdiden ağzım sulandı anlatmadan

midyelerimizi kendimiz çıkarırsak daha makbul olur sanırım fakat midyeler kaya midyesi olmak zorunda yosunlara yapışık olanlardan olmaz
midyelerimizi toplarız derin bir kapta kaynatırız kabukları açıldıktan sonra içlerini çıkartıp otunu çöpünü temizleriz iyice durularız ve açtığımız bir birayı derin bir kaba dökeriz ayıklanmış olan midyeleri kaba boşaltığımız biranın içine atarız bir müddet beklettikten sonra yumurtaya bularız daha sonra una kızmış olan yağın içine bırakırız kızardıktan sonra yanınada salata meşrubat yada alkollü içecek yemede yanında yat
Önemli Not:isteğe bağlı olarak birada bekletmezsenizde olur fakat bira mayalı olduğu için midyelerin kızarırken daha fazla dolgunlaşmasını sağlıyor

bu sanırım midye haşlama

ben yapamıyorum en güzeli bostancı cornerda midye bira :d

miller · 08-06-2008, 17:20

ensevdiğim midye şekli çocukluğumda yaptığımız denize girmek için gittiğimiz adada çıkardığımız midyeleri teneke üzerinde kızartıp yemek bunun tadını hiçbirşeye değişmem

Hakan Özden · 10-06-2008, 10:55

Alıntı:

hurriyet tafarından gönderildi

midye tava yapmak için midyeler haşlanmaz arkadaşım eksik bilgi yazdığın
orjinali aşağıda
1)istedeiğin kadar adet midye
2)1 su bardağı un
3)tuz,karabiber
yapılısı
1)midyelerin tüylü kısımları temizlendikten sonra yıkayıp iyice süzdürün,fazla suyunu kağıt peçeteyle alır.
2)unla tuzu karıştırın.midyeleri una batırarak bira ve karbonatlı suya batırarak
kızgın yağda kızartın.fazla yağını almak için peçete üzerine alın,
3)bayat ekmek yoğurt sarımsakla koyu tarator yapın (ince çekilmiş ceviz içi) isteğe bağlı koyarak servis yapın.AFİYET OLSUN
servis yapın

hürriyet abi,
haşlama yöntemi pişirmek için değil abi bazen uygun dar ağızlı bıcak bulamadığım zaman bede azcık kaynatırım kabukları açılır ve midyeler bozulmadan içinden almak için

ne dersen de benim için pratik bir kısayol oluyor

Murat Reis · 10-06-2008, 13:03

Alıntı:

hurriyet tafarından gönderildi

midye tava yapmak için midyeler haşlanmaz arkadaşım eksik bilgi yazdığın
orjinali aşağıda
1)istedeiğin kadar adet midye
2)1 su bardağı un
3)tuz,karabiber
yapılısı
1)midyelerin tüylü kısımları temizlendikten sonra yıkayıp iyice süzdürün,fazla suyunu kağıt peçeteyle alır.
2)unla tuzu karıştırın.midyeleri una batırarak bira ve karbonatlı suya batırarak
kızgın yağda kızartın.fazla yağını almak için peçete üzerine alın,
3)bayat ekmek yoğurt sarımsakla koyu tarator yapın (ince çekilmiş ceviz içi) isteğe bağlı koyarak servis yapın.AFİYET OLSUN
servis yapın

midyeyi boş ver çiğ köfte yapmasını biliyormusun

**agartan** · 10-06-2008, 13:15

Marmara dan çıkan midyelerin yenilmesini pek önermiyorlar.
Zaman zaman görüyordum çıkarılışını. Maltepe Dragos arasında süngerci kıyafetli adamlar dalıp çıkarıyor arkalrındaki tekne de onlara hem hava desteği veriyor hemde ellerindeki çuvalları boşaltıyor.
Amacım iştahınızı kaçırmak değil ama midye işini abartmayın derim.

karamurat · 10-06-2008, 13:23

Karbonatlı su yerine maden suyu kullanıyorlar.(dipnot)

29-03-2008, 17:32	#1 (permalink)
mc_scream Junior Member Giriş: Mar 2008 Yaş: 27 Mesaj: 40	Midye Tava şimdiden ağzım sulandı anlatmadan midyelerimizi kendimiz çıkarırsak daha makbul olur sanırım fakat midyeler kaya midyesi olmak zorunda yosunlara yapışık olanlardan olmaz midyelerimizi toplarız derin bir kapta kaynatırız kabukları açıldıktan sonra içlerini çıkartıp otunu çöpünü temizleriz iyice durularız ve açtığımız bir birayı derin bir kaba dökeriz ayıklanmış olan midyeleri kaba boşaltığımız biranın içine atarız bir müddet beklettikten sonra yumurtaya bularız daha sonra una kızmış olan yağın içine bırakırız kızardıktan sonra yanınada salata meşrubat yada alkollü içecek yemede yanında yat Önemli Not:isteğe bağlı olarak birada bekletmezsenizde olur fakat bira mayalı olduğu için midyelerin kızarırken daha fazla dolgunlaşmasını sağlıyor __________________ Önder Özışık Bursa - Erzurum www.myspayce.com/mcscreambursa narman_scream@hotmail.com

01-04-2008, 14:50	#3 (permalink)
mc_scream Junior Member Giriş: Mar 2008 Yaş: 27 Mesaj: 40	ooo abi seninkide süpermiş bursaya gider gitmez bu şekilde deneyeceğim ama ben herzaman bu şekil yaptım bilgi eksikliği sanırım oradan ama ben tarifini bu şekilde biliyordum ve bu şekilde yapıyordum düzeltme yaptığın için çok teşekkürler __________________ Önder Özışık Bursa - Erzurum www.myspayce.com/mcscreambursa narman_scream@hotmail.com

08-06-2008, 15:05	#4 (permalink)
daykosi Expert Member Giriş: Mar 2008 Konum: ist. Yaş: 41 Mesaj: 2,192	Kabuklularda midye tavadan başkasını tanımam MÜKEMMEL..... __________________ Hamit 1967 Zeytinburnu İstanbul http://www.picturelines.com/ Sorun kuyunun derinliği değil hedefe ulaştırmayan ipin kısalığıdır Denizler babalarımızın malı değil, 75.000.000 insan ortak o denizlere ve balıklara.

08-06-2008, 17:20	#6 (permalink)
miller senior Member Giriş: May 2008 Yaş: 51 Mesaj: 600	ensevdiğim midye şekli çocukluğumda yaptığımız denize girmek için gittiğimiz adada çıkardığımız midyeleri teneke üzerinde kızartıp yemek bunun tadını hiçbirşeye değişmem __________________ Adil Tetiker/İstanbul/Merter ORH+ 1957 SEVDAM VOSVOS

10-06-2008, 13:15	#9 (permalink)
agartan Moderatör Giriş: Mar 2008 Konum: Istanbul Yaş: 42 Mesaj: 3,044	Marmara dan çıkan midyelerin yenilmesini pek önermiyorlar. Zaman zaman görüyordum çıkarılışını. Maltepe Dragos arasında süngerci kıyafetli adamlar dalıp çıkarıyor arkalrındaki tekne de onlara hem hava desteği veriyor hemde ellerindeki çuvalları boşaltıyor. Amacım iştahınızı kaçırmak değil ama midye işini abartmayın derim. __________________ Şeref Ağartan İstanbul 0RH+ Stop Wishing Go Fishing http://www.picturelines.com

10-06-2008, 13:23	#10 (permalink)
karamurat senior Member Giriş: Oct 2007 Konum: İSTANBUL Yaş: 46 Mesaj: 1,410	Karbonatlı su yerine maden suyu kullanıyorlar.(dipnot) __________________ Murat/1962 İstanbul-Gelibolu İNSANLARI YARGILARSAN ONLARI SEVMEYE ZAMANIN KALMAZ !

Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç