 |
||
Köri Soslu Karides
|
||
|
|||||||
| Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri Kerevit, istakoz, midye, istiridye, karides, ahtapot... Çorbası var, salatası var, güveci var, bu lezzetin bir tek sınırı yok! Buyurun, farklı tarifleri okuyun... Hatta kendi özel tariflerinizi paylaşın! unutmayın, en kahraman avcı, en başarılı aşçıdır |
 |
|
|
Konu Araçları | Görünüm Modları |
04-05-2007, 19:12
|
#1 (permalink) |
|
Administratör
Giriş: Apr 2007
Konum: İstanbul
Yaş: 34
Mesaj: 6,880
|
Köri Soslu Karides
KÖRİ SOSLU KARİDES
Malzemeler: 20 Adet karides 100 gr minik soğan 2 Diş sarımsak 20 gr zencefil kökü 400 gr kırmızı dolmalık biber 250 gr kabak 9 Yemek kaşığı sıvıyağ 2 Tatlı kaşığı köri Yarım Tatlı kaşığı nişasta 200 ml. sebze suyu 1 Demet fesleğen Tuz, karabiber Yapılışı: Soğanları ikişer parçaya kesin ve şerit şerit doğrayın. Zencefil ve sarımsağı soyup, kıyın. Dolmalık biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini ayıklayın. Zarlarını soyun ve 1 santim genişliğinde şeritlere kesin. Kabakları uzunlamasına dörder parçaya ayırın ve çekirdekli kısımlarını kesip, çıkartın. Kabakları 1 santim büyüklüğünde verev parçalara doğrayın. Karideslerin başlarını koparıp, kabuklarını soyup, sırt kısımlarını kesip, içlerini temizleyin. Hazırladığınız sebzeleri ve karidesleri toplam 8 yemek kaşığı sıvıyağda ve harlı ateşte porsiyon porsiyon kızartın. Kızartırken sık sık karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, bir kaseye alın. Her porsiyondan sonra tavanın içini kağıt havlu ile silin. Nişastayı 2 yemek suda eritin. Köriyi kalan yağda kısa bir süre kavurun ve sebze suyunu katın. 2 Dakika kaynatın ve nişastayı ilave edin. Sebzeleri ve karidesleri ilave edip, 2-3 dakika pişirin. Fesleğeni ufalayıp, servis yapmadan önce karideslere katın. Fıstıklı pilav ile birlikte servis yapın. |
|
|
|
24-05-2007, 11:56
|
#2 (permalink) |
|
Expert Member
Giriş: May 2007
Konum: ÃÂstanbul
Yaş: 27
Mesaj: 2,143
|
Yahu bunları yapın ben bi bakim size sölerim
__________________
Tayfun KARAP İstanbul- BEŞİKTAŞ 09-10-1981 0rh+ BALIKLARDA AĞLAR AMA DENİZDE GÖRÜNMEZ GAZOZ BİZİM İŞİMİZZ..... Balıksevdası Sms Grubumuza Nasıl Üye Olunur
BALIKSEVDASI Yazarak 1230 'a gönder.Üye Olmak Ücretsizdir |
|
|
|
|
24-05-2007, 12:01
|
#3 (permalink) | |
|
Expert Member
Giriş: May 2007
Konum: Open Sea
Yaş: 30
Mesaj: 1,652
|
Alıntı:
__________________
Beni heyecanlandıran ve hep devam etmemi sağlayan elimizdeki geleceğe meydan okuma gücüdür.
Yoshihisa Tabuchi serhat a(+) kadıköy - k.çamlıca / istanbul http://www.serhatcenk.com |
|
|
|
|
|
24-05-2007, 14:53
|
#4 (permalink) |
|
Expert Member
Giriş: May 2007
Konum: ÃÂstanbul
Yaş: 27
Mesaj: 2,143
|
Kardeşim yapın bızde yıyelım bakalım nasıl olur bakalım
ama sen yapma arif abi yapsın 
__________________
Tayfun KARAP İstanbul- BEŞİKTAŞ 09-10-1981 0rh+ BALIKLARDA AĞLAR AMA DENİZDE GÖRÜNMEZ GAZOZ BİZİM İŞİMİZZ..... Balıksevdası Sms Grubumuza Nasıl Üye Olunur
BALIKSEVDASI Yazarak 1230 'a gönder.Üye Olmak Ücretsizdir |
|
|
|
|
| Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) | |
| Konu Araçları | |
| Görünüm Modları | |
|
|
Düzenli Mod
