 |
||
Istakoz Haşlaması
|
||
|
|||||||
| Kabuklu ve Kabuksuz Su Ürünleri Kerevit, istakoz, midye, istiridye, karides, ahtapot... Çorbası var, salatası var, güveci var, bu lezzetin bir tek sınırı yok! Buyurun, farklı tarifleri okuyun... Hatta kendi özel tariflerinizi paylaşın! unutmayın, en kahraman avcı, en başarılı aşçıdır |
 |
|
|
Konu Araçları | Görünüm Modları |
04-05-2007, 19:10
|
#1 (permalink) |
|
Administratör
Giriş: Apr 2007
Konum: İstanbul
Yaş: 34
Mesaj: 6,880
|
Istakoz Haşlaması
ISTAKOZ HAŞLAMASI
Malzemeler: 1 ıstakoz 1 demet maydonoz 1 soğan 1 kahve fincanı sirke tuz Sosu için: 2 yumurta sarısı 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çorba kaşığı hardal 1 limon suyu 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Bir tencereye bolca su, bir demet maydonoz, soğan, sirke ve tuz konur. Istakozlar içine atılıp yarım saat pişirilir. Süzülüp soğutulduktan sonra ıstakozun kabuğu soyulup , etleri servis tabağına yerleştirilir. Bir kap içinde hardal ile yumurta sarıları çatalla çırpılır. Yavaş yavaş ve karıştırılarak zeytinyağı, limon suyu, karabiber, tuz ve bir kaşık sirke konup etlerin üzerine dökülür. Maydonozun yaprakları ince ince doğranıp serpilerek servis yapılır. Arzu edilirse ıstakozun üzerine sos yerine, mayonez dökülüp turşu ile süslenebilir. |
|
|
|
| Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir) | |
| Konu Araçları | |
| Görünüm Modları | |
|
|
Düzenli Mod
