Boru Kurdunu İdeal Saklama Yöntemi

John Dory · 22-04-2008, 03:29

Boru kurdunu kullananlar bilirler, son derece narin bir yemdir. Çok kısa zamanda canlılığını kaybeder, hemen akabinde ise çürümeye başlar. İstanbul'da boru kurdu kullananların fazladan dezavantajı ise boru kurdunun Ege'den gelirken yolda olumsuz koşullarda geçirdiği fazladan bir gündür. O yüzden taze boru kurdunu elinize tek avlık kullanmak zorundasınız.

Boru kurdunun dayanıksızlığının önüne geçmek için tuzlayıp kurutma da çok yaygın kullanılan bir yöntem. Ancak bu kurtun doğal formunu kaybedip çekiciliğini yitirmesine yol açıyor.

E peki elimizde av dönüşü fazla boru kurdu kaldığında atacak mıyız? Hayır. Eve gider gitmez vakit geçirmeden kurtları teker teker çıkarıyoruz ve sağlam olanları bir kenara ayırıyoruz. Bu kurtları tuzlayıp , 15-20 dakika kadar hafif sularını salmalarını sağlıyoruz. Sonra üzerindeki tuzları temizleyip dipfrize atıyoruz.

Peki bunu yaparak ne sağlıyoruz? İstiyorsanız işin açıklamasına gelelim. Biliyorsunuz, su donarken genleşir ve hayvan hücrelerindeki su oranı da yaklaşık olarak %60-80 arasında değişir. Siz bunu dondurmaya kalktığınızda hücre içindeki su donacak, donarken genleşecek ve hücreyi patlatacaktır. Bu da yemimiz çözüldüğünde, yemimizi sümük gibi olmasına neden olacak.

Tuzlayınca ne oluyor? Tuz, hücrelerdeki suyu çektiği için, hücre içindeki su oranının azalmasına neden oluyor. Siz dondurduğunuzda ise hücre içindeki su oranı az olduğundan, donduğunda genleşse dahi hücreyi patlatamıyor.

Bu dediğimi geçtiğimiz günlerde elimde boru kurdu kalması üzerine sıkıntıdan denedim ve görsel olarak harika sonuç verdi. Boru kurdunun kurutmaya kalktığınızda kaybolan cezbedici fosforik yapısı aynen duruyor. Buna ek olarak kurt oldukça diri ve tazesinde olduğundan daha esnekti.

Tabii balıklar üzerinde doğrudan test etme imkanım olmadı, ama onu da test eder etmez sizinle paylaşacağım.

~~dozer1219~~ · 22-04-2008, 08:31

Emre bey bizde Mersin'de boru kurdunu sık sık kullanıyoruz. İstanbul'a olduğu gibi burayada kargo ile İzmir bölgesinden geliyor. Ben bir çok kez elimde kalan boru kurdunu tuz ile kurutup kullandım. Canlısı kadar işe yaramasa da kurutulmuşu ile de mırmır ve dil balığı yakaladığım oldu.

Alper · 22-04-2008, 23:48

Boru kurdunu her zaman bulamadığımız da biz de aynı yöntemi uyguluyoruz. Tazesi kadar balık çekmese de yine de ideal bir yem denebilir.
Paylaştığınız için teşekkürler.

hurriyet · 23-04-2008, 00:00

boru kurdu canlıyken bütün balıkların iştahını kabartır hemen hemen hiç bir balık hayır demez ama kurutunca sadece ufak balıklarda kullanılabiliyor büyük kancalara takıldığında parçalanıyor atarken düşüyor ben kalan boru kurtlarını orjinal borusundan çıkarmadan derin dondurucunun hızlı şoklama bölümünde dondurup birdahaki avda kullanıyorum.
Malum havalar ısındı boru kurtları sıcağı sevmez ve hemen bozlulurlar bunları dırı tutmak için buz dolu kapta suyla temas etmeyecek şekilde yanınızda götürün,

avlanacağınız yerede o şekilde kullanınız.

Alper · 23-04-2008, 00:22

Alıntı:

hurriyet tafarından gönderildi

boru kurdu canlıyken bütün balıkların iştahını kabartır hemen hemen hiç bir balık hayır demez ama kurutunca sadece ufak balıklarda kullanılabiliyor büyük kancalara takıldığında parçalanıyor atarken düşüyor ben kalan boru kurtlarını orjinal borusundan çıkarmadan derin dondurucunun hızlı şoklama bölümünde dondurup birdahaki avda kullanıyorum.
Malum havalar ısındı boru kurtları sıcağı sevmez ve hemen bozlulurlar bunları dırı tutmak için buz dolu kapta suyla temas etmeyecek şekilde yanınızda götürün,

avlanacağınız yerede o şekilde kullanınız.

Haklısın abi ama sanırım bu kısa zaman dilimleri için geçerli.
Çok buzlukta kalınca paramparça oluyor güzelim yemler. Tuzlayınca haftalarca idare ediyor. Aynı verimi göstermese de...

hurriyet · 23-04-2008, 00:31

Alıntı:

Alper tafarından gönderildi

Haklısın abi ama sanırım bu kısa zaman dilimleri için geçerli.
Çok buzlukta kalınca paramparça oluyor güzelim yemler. Tuzlayınca haftalarca idare ediyor. Aynı verimi göstermese de...

Tabiiki kısa zamanda kullanmak lazım elimizde kalan yemi en fazla 1 hafta sonraki avda bitirmek gerekir

halis35 · 23-04-2008, 16:54

emre arkadaşım güzel bi paylaşım olmuş birde dediğin gibi test edip sonucu bildirirsen sevinirim

John Dory · 27-04-2008, 00:20

Test sonucu:
Yemlerin iğnede duruşu tazesi kadar hatta tazesinden daha iyi.
Balıkların yeme rağbetini yanımda hem canlısı hem de buzluktan çıkanı varken deneyip görmeliyim.

Yaban Avcisi · 27-04-2008, 00:27

Alıntı:

Emre Cide tafarından gönderildi

Test sonucu:
Yemlerin iğnede duruşu tazesi kadar hatta tazesinden daha iyi.
Balıkların yeme rağbetini yanımda hem canlısı hem de buzluktan çıkanı varken deneyip görmeliyim.

Emre kardes güzel bir bilgi sunmussun sonucuda iyi olur insallah.Avlarinda bol sanslar,rast gele.

hurriyet · 27-04-2008, 00:27

Alıntı:

Emre Cide tafarından gönderildi

Test sonucu:
Yemlerin iğnede duruşu tazesi kadar hatta tazesinden daha iyi.
Balıkların yeme rağbetini yanımda hem canlısı hem de buzluktan çıkanı varken deneyip görmeliyim.

sevgili emre yarın diliskelesinde deneyeceğim buzluktan çıkarınca tazesi ile karşılaştırırım tabii balık varsa
taze borukurdu
tuzlanmış donmuş borukurdu
arasındaki farkı yazarım pazartesi günü

22-04-2008, 03:29	#1 (permalink)
John Dory Senior Member Giriş: May 2007 Mesaj: 641	Boru Kurdunu İdeal Saklama Yöntemi Boru kurdunu kullananlar bilirler, son derece narin bir yemdir. Çok kısa zamanda canlılığını kaybeder, hemen akabinde ise çürümeye başlar. İstanbul'da boru kurdu kullananların fazladan dezavantajı ise boru kurdunun Ege'den gelirken yolda olumsuz koşullarda geçirdiği fazladan bir gündür. O yüzden taze boru kurdunu elinize tek avlık kullanmak zorundasınız. Boru kurdunun dayanıksızlığının önüne geçmek için tuzlayıp kurutma da çok yaygın kullanılan bir yöntem. Ancak bu kurtun doğal formunu kaybedip çekiciliğini yitirmesine yol açıyor. E peki elimizde av dönüşü fazla boru kurdu kaldığında atacak mıyız? Hayır. Eve gider gitmez vakit geçirmeden kurtları teker teker çıkarıyoruz ve sağlam olanları bir kenara ayırıyoruz. Bu kurtları tuzlayıp , 15-20 dakika kadar hafif sularını salmalarını sağlıyoruz. Sonra üzerindeki tuzları temizleyip dipfrize atıyoruz. Peki bunu yaparak ne sağlıyoruz? İstiyorsanız işin açıklamasına gelelim. Biliyorsunuz, su donarken genleşir ve hayvan hücrelerindeki su oranı da yaklaşık olarak %60-80 arasında değişir. Siz bunu dondurmaya kalktığınızda hücre içindeki su donacak, donarken genleşecek ve hücreyi patlatacaktır. Bu da yemimiz çözüldüğünde, yemimizi sümük gibi olmasına neden olacak. Tuzlayınca ne oluyor? Tuz, hücrelerdeki suyu çektiği için, hücre içindeki su oranının azalmasına neden oluyor. Siz dondurduğunuzda ise hücre içindeki su oranı az olduğundan, donduğunda genleşse dahi hücreyi patlatamıyor. Bu dediğimi geçtiğimiz günlerde elimde boru kurdu kalması üzerine sıkıntıdan denedim ve görsel olarak harika sonuç verdi. Boru kurdunun kurutmaya kalktığınızda kaybolan cezbedici fosforik yapısı aynen duruyor. Buna ek olarak kurt oldukça diri ve tazesinde olduğundan daha esnekti. Tabii balıklar üzerinde doğrudan test etme imkanım olmadı, ama onu da test eder etmez sizinle paylaşacağım. __________________ Emre - '85 (O RH+) All that we do is touched with ocean,yet we remain on the shore of what we know. http://djide.deviantart.com/

22-04-2008, 23:48	#3 (permalink)
Alper senior Member Giriş: May 2007 Konum: ÃƒÂstanbul Yaş: 27 Mesaj: 634	Boru kurdunu her zaman bulamadığımız da biz de aynı yöntemi uyguluyoruz. Tazesi kadar balık çekmese de yine de ideal bir yem denebilir. Paylaştığınız için teşekkürler. __________________ ALPER - 1981 - İSTANBUL - İZMİR / A rh(+) İnsan mı hünerli? Olta mı akıllı? Balık mı aç?

23-04-2008, 00:00	#4 (permalink)
hurriyet senior Member Giriş: Nov 2007 Konum: kocaeli/bandırma Yaş: 47 Mesaj: 1,200	boru kurdu boru kurdu canlıyken bütün balıkların iştahını kabartır hemen hemen hiç bir balık hayır demez ama kurutunca sadece ufak balıklarda kullanılabiliyor büyük kancalara takıldığında parçalanıyor atarken düşüyor ben kalan boru kurtlarını orjinal borusundan çıkarmadan derin dondurucunun hızlı şoklama bölümünde dondurup birdahaki avda kullanıyorum. Malum havalar ısındı boru kurtları sıcağı sevmez ve hemen bozlulurlar bunları dırı tutmak için buz dolu kapta suyla temas etmeyecek şekilde yanınızda götürün, avlanacağınız yerede o şekilde kullanınız. __________________ HÜRRİYET ELÇİN A rh (+) KOCAELİ

23-04-2008, 16:54	#7 (permalink)
halis35 Junior Member Giriş: Mar 2008 Yaş: 31 Mesaj: 68	emre arkadaşım güzel bi paylaşım olmuş birde dediğin gibi test edip sonucu bildirirsen sevinirim __________________ halis-1977 izmir/ torbalı (0rh+) cehennem olsa gelen ğöğsümüzde söndürürüz bu yolki hak yolu dönmeyi bilmeyiz ölürüz (önce vatan,çanakkale geçilmez)

27-04-2008, 00:20	#8 (permalink)
John Dory Senior Member Giriş: May 2007 Mesaj: 641	Test sonucu: Yemlerin iğnede duruşu tazesi kadar hatta tazesinden daha iyi. Balıkların yeme rağbetini yanımda hem canlısı hem de buzluktan çıkanı varken deneyip görmeliyim. __________________ Emre - '85 (O RH+) All that we do is touched with ocean,yet we remain on the shore of what we know. http://djide.deviantart.com/

22-04-2008, 08:31	#2 (permalink)
~~dozer1219~~ XX ÜYELİK İPTAL XX Giriş: Dec 2007 Yaş: 32 Mesaj: 414	Emre bey bizde Mersin'de boru kurdunu sık sık kullanıyoruz. İstanbul'a olduğu gibi burayada kargo ile İzmir bölgesinden geliyor. Ben bir çok kez elimde kalan boru kurdunu tuz ile kurutup kullandım. Canlısı kadar işe yaramasa da kurutulmuşu ile de mırmır ve dil balığı yakaladığım oldu.

Şu an bu konuyu görüntüleyen kullanıcı sayısı: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç