Arif

GELİNCİK BALIĞI

Gadiformes Gadidae

Gaidropsarus Mediterraneus

Gadidae familyasından olan gelincik balığı ismini karada yaşayan gelincik isimli hayvana çok benzemesinden, onun gibi yırtıcı olmasından dolayı almıştır. Diğer benzer yanları ise ikisinin de avlarını gece yakalamalarıdır.

Denizlerimizde, özellikle Marmara, İstanbul Boğazı ve Karadeniz'in İstanbul Boğazı'na yakın sahillerinde kayalık, çakıllık, midyelik ve ilişkenli diplerde yaşar.

Ortalama boyu 20 cm.'dir. 40 cm. kadar olanlarına da rastlanır. Gövdesi füze biçiminde, kuyruğa doğru hafifçe yassı, karnı ise yuvarlak ve dışa doğru çıkıntılıdır. Sırtı koyu kahverengi, yanları açık kahverengi ve kirli sarıdır. Yanlarında ve sırtında siyah, gri benekler taşır. Karnı sarımsı krem rengindedir. Kafası gövdesine göre küçüktür. Yapısından ötürü yüzü çirkin ve vahşi bir ifade taşır. Çenelerinde çok keskin dişleri vardır. Üst çene alt çeneden uzundur. Üstte iki, alt çenede bir adet bıyık şeklinde uzantı bulunur.

Gelinciğin iki sırt yüzgeci olup birincisi daha az gelişmiştir. Balığın sırtında bulunan bir oyuk içindedir. İkinci sırt yüzgeci kuyruğa kadar uzanır. Anüs yüzgeci de ikinci sırt yüzgecinde aynı paralelde kuyruğa doğru uzar. Kuyruk yüzgeci gövdesine oranla küçük olup yuvarlaktır. Karın yüzgeci küçük, göğüs yüzgeçleri ise normal büyüklüktedir.

Gelincik balığının yüzgeçlerinde batıcı dikenler yoktur. Balığın pulları çok ufak olup gövdesine iyice intibak etmiştir.

Çakal eriğiyle yapılan yemeği Musevilerce makbul sayılan yemekler arasındadır.

İstanbul Boğazı'nda Beylerbeyi, Çengelköy ve Kandilli'de ancak birkaç usta balıkçı tarafından yapılabilen gelincik sepetçiliği çok meşakkatli bir iştir.

Firesi de çok olduğundan gün geçtikçe Boğaz'a has bütün güzel şeyler gibi o da tarihe karışmaktadır. Mayıs ve haziranda eti çok lezzetli olan gelincik balığı fanyalı ağlarla da tesadüfen yakalanır.

musti34

Gelincik balığı çok lezzetli ve keyifli çünkü ne kılçık var nede pul
Tutmasıda kolay, akşam hava karardıktan sonra kıyıya maximum 50 m mesafede ikili veya üçlü dip iğneyle ve yem de tavuk göğsü veya canlı teke, karides en sevdiği yiyecekler.

Eklenmiş Resimler

gelin-1.jpg (8.4 KB, 29 Görüntülenme)

Emre

Ah gelincik ah yem bırakmadın oltamda

__________________

reeper

Demek ki bunca zamandır gelincik diye başka balık tutmuşum ben, merak ettim şimdi bu gelincikse benim gelincik ne balığı?

Hamdi

Akdenizde o balığada gelincik deniyor.

__________________
Hamdi Tekbıyık
08/08/1974
İstanbul & Bostancı
0 RH(-)

yvz

. Bundan bahsedliyorsa "cik" eki yok GELİN balığı egedeki ismi

__________________
Yavuz
İstanbul/Kadıköy /1959
"DAHA ÖĞRENECEK ÇOK ŞEY VAR"

BAYBORA

Bu kadar gelincik var da damatçık yok mu ki Niye ki Bu balıklar bizim denizlerimizin sahip çıksak ve tanısak...

__________________
MURAT/SİVAS/1970/ORH+
''Ben balığın zeki,çevik ve benekli olanını severim''

limon

Yurdumuzda yaşayanlar Mezgit balıkları ile akraba olan Lotidae familyası üyesidir.
Akşamları oltaları boş bırakmaz özellikle benimkileri. Görünüşü ve rengi beğenilmesede
eti cok lezzetli ve kılçıksızdır

Yavuz abi cok iyi bilir benim en cok yakalamasını sevdiğim balıklardandır. İstanbul da doğru dürüst balık kalmadığından yakaladığımda 10 dk. uğrasırım kalamay.ı sonuna kadar açıp yol veririm ağır ağır çekerim sanki 30 kiloluk sinarit gelmiş gibi

Buda benim bu sezon yakaladığım gelincik kolleksiyonum.



Temizlerken çok keskin bıçak kullanın çok kaygan ve inanılmaz dayanıklı derisi
var. Birde evde temizlemeyin ilk temizlerken yosun ve ot yediginden biraz
ağır koku çıkıyor ama tamamen temiz bir balık. tamer

FatalErRoR

Yakaladıgımda Bı Duwara Atıp Yapısıyomu Yapısmıyomu Dıye Test Edıcektım Ama Duvar Bulamadım (:

__________________

John Dory

Etinin lezzeti konusunda dediklerinize fazlasıyla katılıyorum. Yalnız yazınıza birkaç ekleme yapacağım. Yurdumuzda yaşayıp gelincik adıyla bilinen balıklar sadece Lotidae familyasına ait değildirler. Phycidae familyasından Phycis phycis'e de özellikle Ege ve Akdeniz'de rastlanır. Bu balıkta Lotidae familyası gibi Gadiformes takımına üyedir, yani mezgitlerle akrabadır.
İkinci düzeltmek istediğim nokta, gelincik diğer mezgit türleri gibi etçil bir balıktır. Dipte ne bulursa yeme eğilimindedir. Menünün en üst sıralarında ise yengeç yavruları, tekeler, ufak balıklar, ve kabuklular vardır. Ot ve yosun yemez.

__________________
Emre - '85 (O RH+)
All that we do is touched with ocean,yet we remain on the shore of what we know.
http://djide.deviantart.com/