onbes

Geçen hafta satın aldığımız Sinbo marka Elektrikli Düdüklü tencerenin deneme seferlerinde , sıra bu sefer Levrek Buğulamaya geldi.
Deneme seferleri diyorum, çünkü bu tip cihazlarda yemek ayarı tutturmak zordur.
Ama bu Sinbo bir başka (reklamlar);

*Gerçeketen Enerji tasaarufu var, en kısa zamanda an iyi pişirmeyi yapıyor,
*Üzerindeki tuşlar ile daha doğrusu tek tuşla iş bitiyor,
*Pişirme sonrası temizlik ve tencereyi dolaba kaldırma son derece kolay.

Bendeki 5lt lik modeli, 7- 10lt lik olanlarıda var.
İçinden çıkmayan Yemek tarifleri kitabını sitesinden indirdim.
İlk denemeler, Etli Kurufasulye ve Tandır idi, nefis oldular.

Beyaz Et denemesini de Levrek Buğulama ile yaptık.

3 adet iri boy Bodrum Levreği, 1465gr geldi.
Metro-İzmir den taze olarak kg ı 9 ytl den alındı.

Malzemesi 4-6 kişilik
3 adet fileto edilmiş levrek
(6 parça)
2 adet domates
4 adet taze soğan
2 adet sivri biber
12 adet mantar (konserve)
8 diş sarımsak
1 adet limon (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tane karabiber
2 adet defne yaprağı
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 ölçek su

Hazırlanışı
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Limonları halka şeklinde dilimleyin.
• Taze soğanları 2 cm. uzunluğunda doğrayın.
• Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartıp 1 cm.
uzunluğunda doğrayın.
• Makinenizin iç haznesine sırası ile levrek filetoları,
domatesleri, taze soğanları, sivri biberleri,
mantarları ve sarımsakları koyun.
• Limon dilimlerini yerleştirin.
• Tane karabiber, defne yaprağı ve tereyağını ekleyin.
• Son olarak tuz ve suyu ilave edip iç hazneyi
makinenize yerleştirin.
• Kapağı saat yönünün tersine çevirerek kapatın.
• Basınç boşaltım valfını doğru konuma getirin.
• Sebze butonuna basın. (Gösterge otomatik olarak
buğulamanın pişme süresini 9 dakikaya ayarlayacaktır.)


Uzun yıllar Buğulama yaptım ve yedim, ancak bu kadar kolay ve leziz olanına az rastladım. (marmaris te Mustafa Ustanın Lağos buğulaması dahil)
Haftaya daha kıymetli bir balıkla deneyeceğim (Lağos, Lüfer-Kofana gibi)
Tavsiye ederim.
Afiyet olsun.



selamlar

__________________
Levent_İzmir_1959_ARh+
Egeli Dostlarımız;
Onbes_Santor_Oltacı35_Gökhan09_Neval _YaşarKaptan_Arcelift_Ahmet Tahir

ASLI

Teşekkürler tarif için bende şuan araştırmadayım bu düdüklüden alıcam muhakkak.

TEKNOTURK

İşte budur! Bu hoş anlatımdan sonra bu enfes fotoğraf bir harika olmuş Kimi zaman kitabı seçerken bile dışına bakıyorum, çekici değilse almıyor okumuyorum Böyle sonucu görelim ki ona göre tarifle yola çıkalım.

Teşekkürler paylaşımınız için...

__________________

onbes

Sağolun arkadaşlar.
1 ay önce 149ytl ye aldığım bu ürün, şu anda hepsiburada.com da 99.90ytl.
fiyatı düşmüş sanırım, üstelik karta göre 10-12 ay taksit var.

selamlar

__________________
Levent_İzmir_1959_ARh+
Egeli Dostlarımız;
Onbes_Santor_Oltacı35_Gökhan09_Neval _YaşarKaptan_Arcelift_Ahmet Tahir

defender17

merhaba arkadaşlar sitenize yeni üye oldum ben sinbo düdüklü tencere hakkında bilgi almak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim.benim sorunum iki kere kuru fasülye bir kerede mercimek pişirdik ama sonuç berbattı sanki taneler ayrı su ayrı duruyodu tencerede acaba bizmi beceremiyoruz miktarını lütfen yardım edin ya burada yazılan yorumu okuyup almıştım hayallerim suya düştü

onbes

Hanım 2 kere bakliyat yaptı,
Kuru Fasulye ve Nohut, her ikiside nefis oldu.
Birazdan büroya gelecek, sorayım, yazarım.

Bu arada, 1. den sonra Levrek Buğulama 2. kez yapıldı ve Validelere sunuldu, çok beğendiler.

Geçmiş Pazar da Hamsi buğulama yapıldı, harika oldu.

TARİF:
2.5kg Karadeniz hamsisi alınır, sırtı kara olur.
içi temizlenir, sabrınız varsa kılçığıda çıkarılıp fileto haline getirirlir, yoksa yerken çıkarırsınız.
Kuyrukları tencenin merkezine bakacak şekilde 2 kat sıralanır, ve ortasına kabuğu soyulmuş limonu halka kesip ortaya koyun, yani güneş gibi doğacak hamsi.
İstediğiniz kadar tuzlayın.
ilk 2 kattan sonra ben, alüminyum folyoyu tencere çapından biraz büyük daire şeklinde kesip bu 2 kat sıranın üzerine koyuyorum, böylece piştikten sonra servis sırasında kolaylıkla bu folyoyla beraber alıyorum, yoksa kepçe ve kaşıkla almaya kalktığınızda görüntü bozuluyor.

Böyle kat kat döşeyerek tencereyi dolduruyorsunuz,
Sinbo 5lt lik olanı 2.5 kg hamsiyi tam aldı.

1/2 bardak içme suyu koyun, 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin (katlar arasında eşit koyun)

Sinbo da "Sebze" ayarında pişirin. (kaynama sonrası, 9 dk. buğulaması otomatik başlar, müdahele etmeyin, düdük sesinden sonra bir müddet bekleyip sbobu açıp havasını almayı unutmayın)

Folyolardan tutarak servislere yerleştirin, üzerine suyunu ekleyin.

Afiyet olsun.

selamlar

__________________
Levent_İzmir_1959_ARh+
Egeli Dostlarımız;
Onbes_Santor_Oltacı35_Gökhan09_Neval _YaşarKaptan_Arcelift_Ahmet Tahir

karamurat

En yakın organizasyonda bizede gösterirsin artık tencereyi

__________________
Murat/1962 İstanbul-Gelibolu
İNSANLARI YARGILARSAN ONLARI SEVMEYE ZAMANIN KALMAZ !

ASLI

Ama hala almadım alırsamda organizasyona getirmem birileri el koyabilir

onbes

Hanıma sordum,
hem nohut hemde kuru fasulye için yaptığı işlem:
Sinbo da haşlama işlemini yapıp, sonra normal tencerede (nohutu toprak kapta yapmıştı, güveç usulü, nefisti) yemek haline getirmekmiş.
Böylece enerji tasarrufu yapmış oluyor ve en inatçı baklagiller bile gayet iyi pişiyor.

Biraz önce kargodan 2. Sinbo geldi, Kayınvalideye aldım.
(99 ytl/10 taksit, Hepsiburada.com)


Kurbanda bakalım neler yaparız.

selamlar

__________________
Levent_İzmir_1959_ARh+
Egeli Dostlarımız;
Onbes_Santor_Oltacı35_Gökhan09_Neval _YaşarKaptan_Arcelift_Ahmet Tahir

defender17

[quote=onbes;80927]Hanıma sordum,
hem nohut hemde kuru fasulye için yaptığı işlem:
Sinbo da haşlama işlemini yapıp, sonra normal tencerede (nohutu toprak kapta yapmıştı, güveç usulü, nefisti) yemek haline getirmekmiş.
Böylece enerji tasarrufu yapmış oluyor ve en inatçı baklagiller bile gayet iyi pişiyor.

verdiğin bilgi için teşekkürler yanlız anlayamadığım bu düdüklü badece haşıyomu yani önce onda pişirip arkasından normal tencere ile ocakta mı pişirmek gerekiyo yani ?