31-05-2008, 20:16
|
#1 (permalink)
|
|
BANNED
Giriş: May 2008
Yaş: 24
Mesaj: 324
|
Sadece Balık yemekleri mi? Balığın yanında yenen mezeler?
HUMUS
Yarım kilo nohut
Yarım su bardağı su
1 Su bardağı tahin
1 baş dövülmüş sarımsak
1 Adet limon
1 Çorba kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 Çorba kaşığı teeyağı
1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 Tatlı kaşığı tuz ..
Hazırlanışı..
Nohutu akşamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatın.
Düdüklü tencerede 45 dakika pişirip, suyunu süzün.
Yarım su bardağı su ilave edip, blendırdan geçirin.
Ayrı bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Blendırdaki nohutların üzerine hazırladığınız bu karışımı ekleyin.
3 Dakika karıştırın ve servis tabağına yayın.
Tavada tereyağını eritin.
Kırmızıbiberi ilave edip, karıştırın.
Humusun üzerine gezdirin.
Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın...
KAYNAK: www.portakalagaci.com.tr
|
|
|